Fenaco investiert in Vertical Farming-Technologie von Yasai

Der AgroTech-Startup Yasai baut in Zürich die weltweit erste industrielle Vertical Farm. Die Agrargenossenschaft Fenaco beteiligt sich mit einem Kredit und finanziert die begleitende Forschung.

Die Vertical Farming-Lösung von Yasai steht für gesunde, sicher und nachhaltig produzierte Lebensmittel. Dank Stapelbauweise lässt sich die Produktivität pro Quadratmeter um den Faktor 10 bis 15 steigern. Der Wasserverbrauch kann mit Kreislaufsystemen um bis zu 90 Prozent gesenkt werden. Es kommen keine oder nur Kleinstmengen von Pflanzenschutzmitteln zum Einsatz. Und schliesslich erlaubt die Indoor-Produktion eine ganzjährige Produktion, was hilft, den energieintensiven Import von saisonalen Gemüsen und Kräutern zu reduzieren.

Für den Bau der Pilotanlage hat der ETH-Spinoff Yasai nun den Agrarkonzern Fenaco als Partner gewonnen. Die Genossenschaft stellt eine halbe Million Franken als Darlehen zur Verfügung und finanziert mit 150 000 Franken die wissenschaftliche Begleitung durch die Forschungsanstalt Agroscope. Man wolle mit der Pilotanlage das Potenzial der vertikalen Landwirtschaft besser verstehen, heisst es bei Fenaco.

Aus Sicht von Yasai ist die Partnerschaft ein Meilenstein:  «Wir haben nun einen Industriepartner mit viel Markt- und Kundenwissen an unserer Seite. Dies ist bei der Skalierung der Technologie und beim Markteintritt in der Schweiz äusserst wertvoll», sagt Yasai-Mitgründer und CEO Mark Zahran.

Die Anlage soll bis im Sommer 2021 realisiert sein und erste Produkte auf den Markt bringen. Nach der Inbetriebnahme wird Fenaco auch den nationalen Vertrieb der produzierten Gemüse und Kräuter im Detailhandel und in der Gastronomie unterstützen.

Bild : iFarm